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炖乌鱼汤
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幸爷们最彪悍

乌鱼的营养价值高，乌鱼主要是对病人好处多，有伤口的病人吃了乌鱼汤，让伤口能很快的复原愈合更好。乌鱼利水消肿的作用，适用于水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣以及久病气血亏虚者，具有很好的调理作用。乌鱼可提高体仙免疫功能，所以食乌鱼可以补充氨基酸，对增强机体抗病能力。

时间:30分钟-1小时
食材
乌鱼 1条
姜 2片
料酒 1勺
葱 2根
柠檬皮 3根
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备好食材
  • 步骤 2/9
    加姜柠檬皮葱料酒腌制5分钟
  • 步骤 3/9
    然后锅里倒油炸一下乌鱼去腥味
  • 步骤 4/9
    捞出放入砂锅
  • 步骤 5/9
    加葱姜柠檬皮
  • 步骤 6/9
    加开水
  • 步骤 7/9
    大火烧开中小火熬制1小时以上
  • 步骤 8/9
    汤汁浓郁成乳白色即可
  • 步骤 9/9
    装碗。
小贴士

乌鱼要中小火慢炖，熬出香味。大概1小时左右。

发布于 2023-10-24
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