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黄金猪排
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credit孤独

我家女儿很喜欢吃，一大早我就去买新鲜的猪排，可我不会做了，在美食天下看了食友作品，第一次尝试这个做成功了，好简单的，自己买食材干净又健康，妈妈们给孩子们做起来吧！

时间:1-2小时
食材
猪排 适量
面包糠 适量
盐 适量
鸡精 适量
料酒 适量
十三香 适量
鸡蛋 一个
柠檬 少许
香葱 适量
香菜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    猪排泡水去血沫，大概浸泡1小时
  • 步骤 2/10
    控干水分
  • 步骤 3/10
    刀面拍打均匀，为了入味
  • 步骤 4/10
    放适量料酒、盐、十三香、香菜香葱，少许柠檬片，搅拌均匀腌制30分钟入味
  • 步骤 5/10
    裹上鸡蛋液
  • 步骤 6/10
    裹上面包糠
  • 步骤 7/10
    下油锅炸，中火
  • 步骤 8/10
    炸出金黄捞出，晾一会
  • 步骤 9/10
    切条装盘
  • 步骤 10/10
    淋点番茄汁
小贴士

最后装盘调味可按个人喜好添加：孜然、甘梅、椒盐等等都是很美味的！

发布于 2020-09-27
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