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黄金猪肉馅饼
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繁华葬悲情昆峰

玉米面和面粉掺在一起烙出来的馅饼，既好看好吃又营养，馅饼热的香凉的酥，怎样都好吃。

时间:1-2小时
食材
面粉 500g
玉米面 150g
猪肉 400g
大葱 100g
香菇 100g
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
老抽 适量
蚝油 适量
料酒 适量
甜面酱 适量
安琪酵母 5g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将玉米面和面粉，酵母拌在一起搅匀。
  • 步骤 2/8
    加入温水和匀，做到面光，手光，盆光 ，等待发酵。
  • 步骤 3/8
    3到4个小时，面发好。
  • 步骤 4/8
    在发面的时候，把猪肉，葱和香菇剁碎拌匀，加入料酒，盐，甜面酱，胡椒粉，蚝油，搅拌均匀。
  • 步骤 5/8
    把面揉匀分成小份。
  • 步骤 6/8
    擀成圆片，放入肉馅，包成包子状。
  • 步骤 7/8
    再轻轻擀成圆饼状。
  • 步骤 8/8
    电饼铛加热，抹少许油，把饼胚放入烙熟即可。
小贴士

和面要软，冬季发面可以把和面盆放在温水里。

发布于 2019-11-11
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