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雪菜肉丝毛豆
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我要长肉owo

新鲜的毛豆配上自己腌制的雪菜，加点肉丝炒更加鲜香。用来配馒头、做就粥小菜都非常棒。

时间:10分钟内
食材
雪菜 100克
猪瘦肉 50克
毛豆 150克
葱 1节
姜 1块
红椒 1个
生抽 2小匙
花椒粉 1/2小匙
白糖 1小匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    雪菜用清水浸泡一会。
  • 步骤 2/10
    挤净水分的雪菜切成小粒，毛豆洗净。
  • 步骤 3/10
    肉切丝。
  • 步骤 4/10
    葱姜红椒切碎。
  • 步骤 5/10
    锅中放油烧热，加入姜丝和瘦肉炒变色，淋点生抽炒匀关火盛出。
  • 步骤 6/10
    锅中再放油，放入葱姜炒香。
  • 步骤 7/10
    加入雪菜多翻炒一会。
  • 步骤 8/10
    加入毛豆和红椒继续翻炒，加点生抽、花椒粉和白糖炒匀。
  • 步骤 9/10
    加入小半碗水，中小火至汤汁差不多收干。
  • 步骤 10/10
    加入肉丝，翻炒均匀出锅。
发布于 2020-09-25
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