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坛子肉
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猿闻猿谴盘

坛子肉，试做的。一天儿子买了二坛坛子肉回家，味道还不错吧。对于一个爱好美食的爱好者，吃了好吃的总想要试着做，提高自已的厨艺。一天买了一些五花试做了这款坛子肉，味道还真不错好有味道，

时间:2小时以上
食材
五花肉 800克
黑豆豉 100克
盐 适量
油 适量
辣椒面 适量
孜然粉 适量
生抽 适量
芝麻 适量
鸡精 适量
糖 适量
生粉 适量
八角粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    五花肉用盐，甜酒，孜然粉，生粉，八角粉，辣椒粉揉匀腌制一至二天入味
  • 步骤 2/12
    腌好的五花肉铺进空气炸锅内胆上
  • 步骤 3/12
    放进空气炸里里
  • 步骤 4/12
    用200度火力炸40分钟
  • 步骤 5/12
    炸好的五化肉
  • 步骤 6/12
    切片
  • 步骤 7/12
    备辣椒面，黑豆豉
  • 步骤 8/12
    用热油调成辣椒汁
  • 步骤 9/12
    或烧油下入黑豆豉炒片刻关火下入肉片，辣椒粉，芝麻，精，鸡精炒匀
  • 步骤 10/12
    待冷却后装进坛子里
  • 步骤 11/12
    盖上内盖子
  • 步骤 12/12
    坛边用植物油锁口，腌半个月以上就可以开坛了。
小贴士

坛边用植物油锁口，腌半个月以上就可以开坛了。

发布于 2020-06-10
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