jxcaipu logo
萝卜枸杞牛尾汤
8.1万 热度 139 收藏
绰溉塘车涸

清淡不腻，咸鲜适口。

时间:1-2小时
食材
萝卜 大半个
枸杞 适量
牛尾 适量
葱 适量
料酒 适量
盐 适量
鸡精 适量
白胡椒粉 适量
姜 适量
香葱碎 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    牛尾洗净。
  • 步骤 2/13
    清水浸泡一两个小时，中间换一两次水。
  • 步骤 3/13
    冷水下锅，倒入适量料酒去腥。
  • 步骤 4/13
    煮一滚儿捞出。温水洗几遍，控水备用。
  • 步骤 5/13
    煮锅里适量清水，焯过水的牛尾放入，放入葱姜。
  • 步骤 6/13
    中小火炖一个小时。
  • 步骤 7/13
    撇去上面浮沫和油，汤清了很多。
  • 步骤 8/13
    青萝卜切方块。
  • 步骤 9/13
    放入汤中，中小火炖半个小时。
  • 步骤 10/13
    枸杞洗过，放入锅中。
  • 步骤 11/13
    炖几分钟关火。
  • 步骤 12/13
    适量盐，白胡椒粉，鸡精调味，撒上香葱碎即可。
  • 步骤 13/13
    成品。
发布于 2020-09-22
297
相关菜谱
写评论