羊肉炒面 - 羊肉炒面的做法,羊肉炒面怎么做好吃,羊肉炒面的家常做法 - 京细菜谱

羊肉炒面

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waggon紧张

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2分钟教会你做羊肉炒面,香喷喷,天天吃也不腻,全家老小都爱吃

时间:10-30分钟

食材

面条适量（最好用圆面）

羊肉适量

洋葱适量

姜适量

西葫芦适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

　　材料图，将煮面的水烧　　
步骤 2/9

羊肉改刀成丝，加葱姜碎生抽盐抓均匀。　　
步骤 3/9

洋葱、胡萝卜、西葫芦切成丝。
步骤 4/9

　　青菜切碎。　　　　
步骤 5/9

炒锅倒油，下腌好的羊肉滑散，炒透。
步骤 6/9

将蔬菜丝下锅翻炒至八成熟。
步骤 7/9

　　水开后，煮面，往面里加一勺盐和适量油。　　　　
步骤 8/9

面条煮七成熟，捞出，直接放在炒好的菜上小火拌炒，放上切好的青菜，需要用生抽上色，再次加盐调整味道，放上孜然粉和胡椒粉。
步骤 9/9

炒拌均匀即可。

小贴士

除了羊肉，蔬菜可以随意更换。

煮面时放盐一方面放味儿另一方面防粘，油的作用也是一样的。

面不要煮太熟了，六七成最好。太熟炒出来烂烂的不好吃。

发布于 2020-06-16