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豌豆焖子
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tangle清瘦

自己做的豌豆凉粉，吃了凉拌感觉不错，凉凉的很清爽，还剩下许多，今天做个豌豆焖子，大家尝了很赞的说。之所以起了这个名字，是因为大连有一种小吃叫做焖子，是用红薯粉做的，这个做出来的样子很像，但是味道却不一样，豌豆凉粉更加的透明，看起来更有食欲，味道上区别于大连焖子的芝麻香，却多了一些麻辣的味道，个人非常喜欢！

时间:10分钟内
食材
豌豆凉粉 适量
青辣椒 适量
葱花 适量
蒜末 适量
油辣子 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    凉粉切成小块，青椒切末，葱蒜切末
  • 步骤 2/7
    炒锅放油，放葱蒜末爆香
  • 步骤 3/7
    放凉粉煎，底部可以煎的焦一点更好吃
  • 步骤 4/7
    再放生抽
  • 步骤 5/7
    等凉粉变得透明时，放青椒末
  • 步骤 6/7
    继续翻炒入味，即可出锅
  • 步骤 7/7
    浇上一勺油辣子，撒上葱花，味道好极了
发布于 2020-08-28
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