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火腿豌豆焖饭
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disorder波塞冬
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食材
老火腿 250克
豌豆 300克
精米 500克
姜 适量
盐 适量
鸡精 适量
薄荷干叶 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    备注：此焖饭为老家较为传统的米食，由太祖（爷爷的母亲）教给我老爸，现本吃货偷师后经指导第一次掌勺；火腿为丽江自家腌制封存3年以上老火腿，如选用其他火腿注意咸度，以免再加入盐后太咸；以前老家做法是用糯米，如有条件可选用，食材中也可加入土豆丁，其味也更香食料也更丰富！本生本着以保留传统风味未做过多食材的添加
发布于 2018-10-14
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