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花菇豌豆焖饭
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酥炸西红柿

午餐时间和妹妹说，好东西，有时就是因为好，反倒给浪费了，看了舌尖上的中国，才知道，在我手中烂掉的白菇是多么的珍贵，当时我得到了，放在那里，一任它生虫子，还有红菇，据说是很稀少。花菇的食用，在最近的时间连续两次了，一次是制作萝卜饭，一次就是今天，今后一段时间内，为了防止生虫扔掉，还会继续食用，既然是做美食的人，应该比一般人更懂得珍惜食材。

时间:30分钟-1小时
食材
大米 1000g
豌豆 200g
花菇 150g
猪肉 200g
腊肠 150g
油 适量
盐 适量
玖顺生姜汁 适量
橄榄油 适量
十三香 适量
生抽 适量
蚝油 适量
水淀粉 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    食材图。
  • 步骤 2/11
    将大米淘洗一遍，加入橄榄油、水、生抽和蚝油、食盐腌制起来，方便入味。
  • 步骤 3/11
    泡发的花菇片片，煮肉切片，用水淀粉和食盐腌制起来。葱切段，腊肠切片。
  • 步骤 4/11
    炒锅放油，下入肉片划散，炒至颜色发白。
  • 步骤 5/11
    放入葱花调味。
  • 步骤 6/11
    加入玖顺生姜汁，食盐、生抽、十三香调味。
  • 步骤 7/11
    放入花菇片。
  • 步骤 8/11
    放入腊肠片。
  • 步骤 9/11
    最后放入腌制好的大米和豌豆粒，炒均匀，倒入发香菇的水。
  • 步骤 10/11
    移到电饭煲里蒸饭。
  • 步骤 11/11
    煲饭键，制作程序结束后，再焖十分钟，即可食用。
小贴士

猪肉加入水淀粉，使肉质变嫩。

发布于 2019-11-08
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