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椰蓉辫子吐司
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赵劳资有保险i

一直想买个吐司盒终于到手了，又问了俺家小主说想吃椰蓉的，得嘞！赶紧做个椰蓉吐司吧！

将调好的椰蓉馅料包在面里，编成辫子状；做好的吐司用手撕着吃，很有层次，口感很棒哦！

时间:1-2小时
食材
高筋粉 280克
牛奶 110克
食盐 4克
白糖 20克
鸡蛋 1个
发酵粉 5克
黄油 20克
杏仁片 15克
椰蓉馅 70克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将牛奶、多半个鸡蛋、食盐 、高粉、白糖发酵粉，按顺序放入面包机内执行2次揉面程序；
  • 步骤 2/11
    再放入黄油，再次执行揉面程序；
  • 步骤 3/11
    将揉好的面团倒入面盆中，室温下发面；
  • 步骤 4/11
    室温下面团发至2倍大，在面团中间扎个孔洞排气；
  • 步骤 5/11
    将发好的面团分成3个面团，略整形后松弛20分钟；
  • 步骤 6/11
    取一面团擀成长条的面片，铺上椰蓉馅，长的一面封口；
  • 步骤 7/11
    将封口朝下，按压几下；
  • 步骤 8/11
    用刀在包好馅的面片上划几刀；
  • 步骤 9/11
    将三天面片编成辫子状；
  • 步骤 10/11
    放入吐司模具内，二次醒发1个小时；
  • 步骤 11/11
    醒发好后，刷蛋液，撒上杏仁片，入烤箱，180度，35分钟即可。
小贴士

椰蓉馅的原料：椰蓉、黄油、蛋液、白糖，调拌均匀即成椰蓉馅。

发布于 2020-06-24
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