黑芝麻青团 - 黑芝麻青团的做法,黑芝麻青团怎么做好吃,黑芝麻青团的家常做法 - 京细菜谱

黑芝麻青团

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黑芝麻青团,咬一口满嘴咸香,好吃到停不下来

时间:30分钟-1小时

食材

糯米粉 140克

茼蒿 250克

黑芝麻馅 120克

水适量

烹饪步骤

步骤 1/16

用料
步骤 2/16

茼蒿洗净沥干水分
步骤 3/16

放入沸水锅中焯熟
步骤 4/16

捞出，控水
步骤 5/16

切碎后放入料理机中，加少许水搅打
步骤 6/16

成细腻的菜泥，倒出
步骤 7/16

取130克菜泥倒入糯米粉中
步骤 8/16

揉成均匀面团
步骤 9/16

分成9等分
步骤 10/16

按出小窝
步骤 11/16

放入13克馅料
步骤 12/16

包起，搓圆
步骤 13/16

摆放在铺有菜叶的蒸屉上
步骤 14/16

放入沸水锅中，大火蒸10-15分钟
步骤 15/16

熟透，熄火，揭盖
步骤 16/16

装盘食用

小贴士

菜泥用量需根据菜泥稀稠程度酌情调整，最好少量多次添加，以防一次性加入太多。

青团的馅料可以根据自己喜好变换不同口味。

蒸制时间需根据青团大小及多少酌情调整。

发布于 2020-06-28