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素烧茭白
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嘟噜嘟噜十一

茭白肉质肥嫩，纤维少，蛋白质含量高，有特殊风味，是我国的特产蔬菜，是“江南三大名菜”之一。

时间:10分钟内
食材
茭白 1个
青辣椒 1个
红辣椒 1个
六月鲜 适量
精盐 适量
蚝油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材
  • 步骤 2/9
    茭白去皮
  • 步骤 3/9
    改刀切片
  • 步骤 4/9
    青红椒改刀切小段
  • 步骤 5/9
    热锅内放油，加六月鲜爆香
  • 步骤 6/9
    放入茭白，加适量水翻炒，放入蚝油提鲜
  • 步骤 7/9
    放入精盐翻炒入味
  • 步骤 8/9
    放入青红椒，略加翻炒即可出锅
  • 步骤 9/9
    好吃又下饭的茭白，素烧也很好吃
小贴士

小贴士：

1、不喜欢吃辣的可以不加辣椒

2、精盐和六月鲜的用量需根据自己的口味增减

3、炒菜时略微放一些清水在里面，不仅可以加快食材成熟，还可以防止糊锅

发布于 2020-07-20
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