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素炒茭白海鲜菇（超下饭）
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曾深爱过convert

天很闷热的时候，食欲也跟着没了。除了各种冰饮，夏天其实很需要清爽的下饭菜。这款素炒茭白海鲜菇，超鲜超下饭哦！

食材
茭白 三支（268g）
海鲜菇 140g
清美宁波龙游干（豆腐干） 两块（74g）
榨菜丝 40g
豆瓣酱 两勺
酱油或盐（可不加） 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备食材：茭白洗净切成块或丝，海鲜菇水中泡一下切成段，豆干切丝，另备榨菜丝和葱花。
  • 步骤 2/7
    大火热油锅，同时倒入茭白和海鲜菇，翻炒使均匀粘油。
  • 步骤 3/7
    倒入豆腐干，翻炒。
  • 步骤 4/7
    翻炒到微微出水后，倒入榨菜，继续翻炒。
  • 步骤 5/7
    加水，捣匀，加盖，煮三四分钟。
  • 步骤 6/7
    加入豆瓣酱，翻炒均匀，再煮半分钟左右，出锅。（酱油或盐是否加，看各自对咸度的要求）
  • 步骤 7/7
    撒上葱花，独特的酱香葱香扑鼻，美美享用吧！米饭多盛一点。
发布于 2018-10-04
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