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白切猪心
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嘟噜嘟噜十一
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时间:10分钟内
食材
猪心 260克
姜片 适量
桂皮 适量
大料 适量
蒜末 适量
生抽 适量
芝麻油 少许
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    材料：猪心
  • 步骤 2/16
    配料：姜片、桂皮、大料、蒜末
  • 步骤 3/16
    将猪心洗净、捞出。
  • 步骤 4/16
    放在案板上剖开，待用。
  • 步骤 5/16
    在蒜末中，加入适量生抽。
  • 步骤 6/16
    加少许芝麻油。
  • 步骤 7/16
    调匀成蘸汁。
  • 步骤 8/16
    随后，将洗净的猪心放入高压锅里。
  • 步骤 9/16
    搁入姜片、桂皮和大料。
  • 步骤 10/16
    接着，加适量的料酒。
  • 步骤 11/16
    倒入清水。
  • 步骤 12/16
    然后，盖上盖，上气煮3分钟关火。
  • 步骤 13/16
    等没气后开盖。
  • 步骤 14/16
    捞出、晾凉。
  • 步骤 15/16
    最后，将晾凉好的猪心放在案板上切成片。
  • 步骤 16/16
    放入盘中就可以吃吃喽。
发布于 2020-07-06
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