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辣炒小干鱼
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自仕鸭毓忧

这是湖南很普通的家常菜、下饭菜，隔三差五我就要做一次。

时间:30分钟-1小时
食材
小干鱼 2两
青椒 适量
姜末 适量
豆豉 适量
红椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    准备食材。
  • 步骤 2/3
    将小干鱼用温水清洗两遍。
  • 步骤 3/3
    起锅烧油，将辅料炒至五成熟放小干鱼，小火慢炒3-4分钟左右，然后调味出锅。
小贴士

全程小火，不能急，慢慢炒，火大很容易炒糊。 ​​​

发布于 2020-07-20
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