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煎肉辣炒豆干
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茂学苔

我国民间百姓有说“每天吃豆三钱，何需服药连年”的谚语，意思是说如果每天都能吃点豆类，可有效抵抗疾病。豆类的营养价值很高，它所含的植物蛋白营养价值接近于动物性蛋白质，是一款经济实惠的食材。今天和朋友们分享这款”煎肉辣炒豆干“味道甘香，口感香辣美味，非常开胃下饭，是上班族不可少带的配菜哦。

时间:10-30分钟
食材
肥瘦猪肉 200g
豆腐干 300g
油 适量
生抽 适量
青辣椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将猪肉切小块用少许盐腌制片刻。
  • 步骤 2/7
    准备青辣椒和豆腐干。
  • 步骤 3/7
    将猪肉放入炒锅煎出油。
  • 步骤 4/7
    然后将豆腐干切小条之后放入和煎好的肉片一起翻炒。
  • 步骤 5/7
    加适量的生抽拌炒均匀。
  • 步骤 6/7
    最后放入蒜米和辣椒快速翻炒均匀即可。
  • 步骤 7/7
    这款“煎肉辣炒豆干”的特别之处就是用煎出来的油直接炒豆干，味道很香。平时偶尔吃点儿猪油均衡我们的饮食对身体的健康也很有帮助。
小贴士

煎肉的时候用中火慢煎。将煎出来的油留少许炒菜很不错。

发布于 2022-03-23
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