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秋葵辣炒豆干
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老石头弓打恒

秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。辣椒具有温中散热，开胃消食的功能，它既可作为调味品使用，又可作为菜肴使用，许多人很喜欢食用，尤其是北方人。豆干是豆腐干的简称，汉族传统豆制品之一，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，既香又鲜，久吃不厌，被誉为"素火腿"，加以辣椒秋葵同炒色香味俱全，家常的下饭好菜！

时间:10分钟内
食材
豆干 2块
秋葵 5个
辣椒 5个
油 40g
盐 2g
生抽 15g
蚝油 3g
大蒜籽 8g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    原料图
  • 步骤 2/11
    豆干洗净切片
  • 步骤 3/11
    秋葵辣椒洗净切斜片，大蒜籽去皮洗净切碎
  • 步骤 4/11
    热锅倒油，放豆干煸至微黄，盛出
  • 步骤 5/11
    放大蒜籽煸香，放秋葵辣椒爆炒片刻
  • 步骤 6/11
    放豆干，放盐翻炒均匀
  • 步骤 7/11
    放蚝油翻炒均匀
  • 步骤 8/11
    放生抽翻炒均匀
  • 步骤 9/11
    起锅装盘即可
  • 步骤 10/11
    慢慢享用吧
  • 步骤 11/11
    ！！！
小贴士

不喜欢吃辣的朋友可以把辣椒换成灯笼椒。

发布于 2019-08-06
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