Name: 小榨菜大滋味----榨菜肉丝炒豆干
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 榨菜头两小个（若是个头大一个甚至半个都够了，这两个非常小的，后面辣椒可做参照） 适量; 里脊肉 一块，; 豆腐干， 三四块; 辣椒 两三个; 生粉 一小勺; 生抽 一勺; 糖， 一小勺; 油 适量

小榨菜大滋味----榨菜肉丝炒豆干

11.6万热度 6 收藏

殷素素outlet

关注

榨菜咱中国老百姓太熟悉了，呵呵，家家常备的下粥小菜吧。

食材

榨菜头两小个（若是个头大一个甚至半个都够了，这两个非常小的，后面辣椒可做参照）适量

里脊肉一块，

豆腐干，三四块

辣椒两三个

生粉一小勺

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/1

全部材料切丝，肉丝用生粉，生抽，一点点糖，油拌匀。

小贴士

榨菜头盐分很重，拿它配菜基本不用放盐，但要看比例。另外褪去盐分没那么咸后，其他材料可加点生抽入味，一点点糖帮助提鲜。

因为含盐分多，高血压、孕妇还有肾功能不好的人就要少吃或不吃。

挑选榨菜最重要要脆的，有的榨菜时间太长了会闷掉一点都不脆就难吃了哈。

发布于 2018-08-18

写评论