Name: 双椒蒸鱼
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 鲈鱼 1条; 红剁椒 适量; 蒜 适量; 葱 适量; 姜 适量; 青剁椒 适量; 油 适量; 料酒 适量

双椒蒸鱼

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时间:10-30分钟

食材

鲈鱼 1条

红剁椒适量

蒜适量

葱适量

姜适量

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烹饪步骤

步骤 1/10

鱼洗干净，从中间剖开，表面切几刀。
步骤 2/10

切点葱姜丝放在鱼上，倒入料酒腌半个小时。
步骤 3/10

切点姜蒜末。
步骤 4/10

锅里倒油，将蒜炒香。
步骤 5/10

倒入红剁椒，加入少许盐炒香，倒在鱼上。
步骤 6/10

青剁椒同样加蒜末炒香。
步骤 7/10

倒在另一半鱼上。
步骤 8/10

放入蒸锅，大火蒸十分钟。
步骤 9/10

没有小葱了，撒一点蒜苗提色。
步骤 10/10

美美的双椒蒸鱼上桌啦！

发布于 2020-07-20

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