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广东肠粉
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昕之Daa

广东人早餐喜欢吃肠粉，咱家也不例外，制作非常简单方便！

时间:10-30分钟
食材
大米 100克
瘦肉 30克
鸡蛋 1个
生菜 20克
盐 适量
花生油 适量
清水 200克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    大米洗净泡软
  • 步骤 2/6
    将泡好的大米倒入豆浆机中，加入清水打成米浆
  • 步骤 3/6
    瘦肉剁碎加适量盐拌匀，鸡蛋打散，生菜切细
  • 步骤 4/6
    锅中水烧开，盘上刷一层花生油
  • 步骤 5/6
    倒入一汤勺米浆，放入肉末、鸡蛋液和生菜，盖上锅盖蒸3分钟左右
  • 步骤 6/6
    蒸好后，用刮刀沿着边缘卷起，然后放入干净的盘子里即可！
小贴士

看到粉浆成型，鼓起小泡泡就表示熟了。

发布于 2023-11-29
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