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干豆角土豆焖面
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哤单纯儿儿
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时间:10-30分钟
食材
鲜面条
适量
干豆角
适量
土豆
适量
鸡蛋
适量
青椒
适量
蒜末
适量
盐
适量
十三香
适量
老抽
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
干豆角提前泡发,切段。
步骤 2/9
土豆切小块。
步骤 3/9
面条用油拌匀后,上锅蒸6分钟,抖散。
步骤 4/9
油热后,爆香蒜末和豆角。
步骤 5/9
放入土豆翻炒,加入盐、老抽和十三香调味。
步骤 6/9
添足量的水,水开后煮5分钟左右(因为干豆角不易成熟和入味,所以需要煮几分钟,如果是其他易熟的蔬菜,就可以等汤汁开后直接下面)
步骤 7/9
下入面条后,盖上锅盖,中小火焖制10分钟左右。
步骤 8/9
关火后,加入事先炒好的青椒鸡蛋拌匀。
步骤 9/9
焖好的面,食用时配两颗糖蒜味道更佳。
发布于 2020-07-07
275
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