田园土豆焖面 - 田园土豆焖面的做法,田园土豆焖面怎么做好吃,田园土豆焖面的家常做法 - 京细菜谱

田园土豆焖面

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山有陈逍遥

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人们总说，唯爱与美食不可辜负。其实真正值得每天吃的，并不是那些有多昂贵的食材，而是我们花了时间、心思烹调而成的健康食物。一道田园土豆焖面，不同以往的是用手切三角面代替了细面条，这是妈妈经常做的饭饭，有肉，有菜，有面条，便于携带。上学时，经常在家吃了以后，妈妈还会装在饭盒里带到学校当午餐享用，怎么吃都吃不腻。因离家太远，加之小学时学校是不管饭的，所以午餐就不用再跑回家了。。。这道饭饭具有小时候的记忆，家的味道，妈妈的味道。。。也是一道简单快捷又不失营养的懒人饭。。。额娘家小宝宝每过几天，就喊着要吃土豆面面，我想，这已经不仅仅是一道食物了，更是一种爱的延续。。。

时间:30分钟-1小时

食材

面粉 400g

里脊肉 150g

土豆 600g

胡萝卜 1根

油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/25

首先面粉里放盐，和好一块光滑的面团
步骤 2/25

擀成薄厚适度的手擀面，滴上熟葱花油
步骤 3/25

四周诸次向中间卷一下展开，均匀的沾上熟葱花油
步骤 4/25

不均匀的部分，再滴入一些葱花油，一定要涂抹均匀
步骤 5/25

切条后，再切成三角面条
步骤 6/25

豆角抽去老筋后掰断
步骤 7/25

大葱，洋葱切好
步骤 8/25

土豆，胡萝卜切条，冲去淀粉备用
步骤 9/25

炒好的肉丝拿出备用（也可现炒哈，我是做其他菜多炒部分）
步骤 10/25

锅中注入少许花生油，加入大油烧热(油要比平时炒菜多放点，放大油味道更香)
步骤 11/25

入洋葱，大葱煸香
步骤 12/25

加入土豆，胡萝卜条翻炒
步骤 13/25

加入豆角翻炒
步骤 14/25

加入肉丝翻炒均匀
步骤 15/25

滴入味极鲜酱油翻炒
步骤 16/25

加入花椒粉，食盐，十三香，生抽翻炒
步骤 17/25

注入与蔬菜平齐的清水
步骤 18/25

放入做好的三角面条，不用担心会沾黏，抹油的秘诀哟
步骤 19/25

盖上盖子大火烧开，中小火收干汤汁
步骤 20/25

锅体倾斜看下没有汤汁即可揭盖
步骤 21/25

用两双筷子将面条拨散，和蔬菜混合均匀
步骤 22/25

抹上捣碎的蒜泥，开始享用啦
步骤 23/25

成品1
步骤 24/25

成品2
步骤 25/25

成品3

小贴士

1.面条也可用细面条代替

2.擀好的面面，抹入熟葱花油，可防沾黏

3.蔬菜可随自己口味添加，可多做一些，多出部分，炒食也美味

4.也可另外烧点汤同食，更加完美哈

发布于 2019-08-20