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土豆焖面
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爱挣钱的桃酱

喜欢吃焖面，尤其是自己做的手擀面。下班晚了，没时间做饭，焖一锅面也不错，饭菜都有啦···机轧面条，做焖面也好吃。如果怕掌握不好火候，可以将面条先焯至八成熟，再与配菜稍加焖一会就行。

时间:10-30分钟
食材
机轧湿面 200g
食油 适量
生抽 适量
郫县豆瓣 2勺
青椒 适量
红椒 适量
土豆 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好面条、土豆、青红椒。
  • 步骤 2/10
    土豆、青椒洗净切块。
  • 步骤 3/10
    锅中油热，倒入土豆炒匀。
  • 步骤 4/10
    加入豆瓣酱，炒匀。
  • 步骤 5/10
    加入适量冷水，煮开。
  • 步骤 6/10
    倒入青红椒，炒匀。
  • 步骤 7/10
    放入面条，小火焖至水将干。
  • 步骤 8/10
    水分将干时，土豆面条翻动一下。
  • 步骤 9/10
    加入生抽，炒匀。
  • 步骤 10/10
    调好味，盛入碗中。
小贴士

1、如果怕掌握不好火候，可以将面条先焯至八成熟，再与配菜稍加焖一会。

2、调料随个人喜好而定。

3、豆瓣酱、生抽都很咸，焖面就没另加盐。

发布于 2020-08-05
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