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冬瓜鸭骨汤
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投汉合攘烧

去菜场里，路过那烤鸭店，不禁想买点烤鸭给女儿吃吃。有面皮、葱丝、酱都齐全，当时就想鸭骨架拿去和冬瓜烧汤。

冬瓜，有良好的清热解毒功效，夏季多吃些冬瓜，能养胃生津、清热降火，使人食量减少，促使体内淀粉、糖转化为热能，而不变成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜，它含有多种维生素和人体所需要的微量元素，可调节人体的代谢平衡。还有抗衰老的作用哦。

时间:10-30分钟
食材
冬瓜 300克
鸭骨 1副
姜 适量
葱 适量
精盐 适量
食用油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    食材。
  • 步骤 2/11
    2、把冬瓜去皮切块。
  • 步骤 3/11
    3、把烤鸭骨架切块。
  • 步骤 4/11
    锅里入油，炒香姜和葱。
  • 步骤 5/11
    加入水烧开。
  • 步骤 6/11
    烧开后加入鸭骨。
  • 步骤 7/11
    烧开后去沫。
  • 步骤 8/11
    加入冬瓜后转中小火。
  • 步骤 9/11
    冬瓜炖熟后，加入盐调味。
  • 步骤 10/11
    加入葱花即可。
  • 步骤 11/11
    装碗。
小贴士

加入鸭骨后炖一会再加冬瓜；也可以加些虾米或虾皮更鲜美。

发布于 2020-07-23
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