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蔬菜鲍鱼排骨汤
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半窗疏影竺
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时间:30分钟-1小时
食材
排骨 2斤
鲍鱼 6只
胡萝卜 1根
玉米 1根
适量
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    葱切段,姜切片备用。
  • 步骤 2/18
    鲍鱼去肠肚洗净切花刀
  • 步骤 3/18
    锅内烧开水,放鲍鱼焯烫。(只须几秒钟即可)
  • 步骤 4/18
    排骨洗净切小段。
  • 步骤 5/18
    锅内放水,排骨凉水入锅,放入葱姜,煮至水开。
  • 步骤 6/18
    撇去锅内浮沫,捞出排骨放入电压力锅内。
  • 步骤 7/18
    锅内加入适量清水。
  • 步骤 8/18
    放入两三片姜片。
  • 步骤 9/18
    选择肉类排骨→煲汤,压力和时间按照默认选择。
  • 步骤 10/18
    按中途加菜键。
  • 步骤 11/18
    胡萝卜切块备用。
  • 步骤 12/18
    玉米切块备用。
  • 步骤 13/18
    待电压力锅提示中途加菜后,打开锅盖,加入适量的盐调味。
  • 步骤 14/18
    加入胡萝卜和玉米。
  • 步骤 15/18
    盖好锅盖,按开始键,电压力锅继续煲汤。
  • 步骤 16/18
    压力锅完成工作后,按收汁提味键。(煲汤不需要收汁,这里选择这个功能是为了加入鲍鱼,所以收汁时间不能按照默认的8分钟,缩短为3分钟。)
  • 步骤 17/18
    打开锅盖,加鲍鱼入锅。
  • 步骤 18/18
    电压力锅内的汤汁开始沸腾,3分钟后鲍鱼熟,一锅靓汤就完成了。
发布于 2020-06-29
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