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美味酸辣粉
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Keeey丶

蔬菜也可百搭各种酸辣Q弹的粉丝，酸爽开胃、美味组合。春天好季节，酸辣粉吃起来

时间:10分钟内
食材
红薯粉 1小把
辣椒粉 2勺
蒜蓉 1勺
白芝麻 1勺
干辣椒 2个
生抽 2勺
陈醋 2勺
盐 少许
熟花生米 2勺
葱花 1勺
香菜 1颗
蔬菜 2颗
白开水 半碗
榨菜 适量
香油 少许
热油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将红薯粉提前3小时放水里泡软。
  • 步骤 2/11
    准备好各种辅料、榨菜花生米和生菜。
  • 步骤 3/11
    取一较大的碗，放入辣椒粉、蒜蓉和芝麻，葱花。
  • 步骤 4/11
    上锅取适量油烧热，将热油淋入碗里。
  • 步骤 5/11
    依次调入2勺生抽、2大匙陈醋和适量盐。
  • 步骤 6/11
    再倒入半碗白开水拌均匀。
  • 步骤 7/11
    拌好的酸辣汤汁料放着备用。接下来煮烫红薯粉。
  • 步骤 8/11
    上锅入适量水烧开，将红薯粉煮至透明Q弹熟透。
  • 步骤 9/11
    捞出放入酸辣汤汁里拌均。
  • 步骤 10/11
    最后放入烫熟的蔬菜，适量的榨菜和花生米完成。（煮完红薯粉的水，顺便将蔬菜烫熟）
  • 步骤 11/11
    成品～滴入几滴香油开吃。
小贴士

酸辣汤料可根据自己口味调整，喜欢吃更辣一点的，可加人几个小米辣进去。

发布于 2020-07-28
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