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酸辣粉皮
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我大脸我自豪

酸辣粉皮,自己在家做,简单方便又美味!

时间:10分钟内
食材
绿豆粉皮 200g
黄瓜 100g
胡萝卜 100g
植物油 适量
精盐 适量
花椒 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
陈醋 适量
酱油 适量
味素 适量
干红辣椒 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    干粉皮提前泡好备用。
  • 步骤 2/14
    把黄瓜、胡萝卜切成片。
  • 步骤 3/14
    葱、姜、蒜切碎备用。
  • 步骤 4/14
    把干红辣椒切成圈。
  • 步骤 5/14
    热锅凉油，放入干辣椒圈炒香。
  • 步骤 6/14
    再放入胡萝卜片炒至八成熟。
  • 步骤 7/14
    放入葱、姜、蒜和花椒面爆香。
  • 步骤 8/14
    倒入适量酱油。
  • 步骤 9/14
    再放入黄瓜片翻炒几下。
  • 步骤 10/14
    放入泡好的粉皮翻炒1分钟。
  • 步骤 11/14
    放入适量精盐翻炒1分钟。
  • 步骤 12/14
    倒入少许陈醋。
  • 步骤 13/14
    撒入适量味素翻炒均匀即可出锅。
  • 步骤 14/14
    炒好的菜装盘开餐。
小贴士

如果没有绿豆粉皮，也可以用其它粉皮代替。

发布于 2020-03-27
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