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千层肉饼
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霖九九

我就想把天下的美食都尝遍。今日，就来一道千层肉饼。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 200克
猪肉馅 100克
鸡蛋 1枚
葱 适量
五香粉 1勺
鸡精 适量
姜 适量
蒜末 适量
食用油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    准备面粉（任何面粉，你都可以用）。
  • 步骤 2/19
    用温水加一点盐和面。
  • 步骤 3/19
    用筷子搅拌成絮状。
  • 步骤 4/19
    用手和成光滑的面团，盖上保鲜膜静置30分钟。
  • 步骤 5/19
    准备猪肉馅（如果，不嫌麻烦你也可以买好肉自己剁馅）。
  • 步骤 6/19
    准备葱姜蒜。
  • 步骤 7/19
    将剁好的葱姜蒜末倒入肉馅，加盐，鸡精，打一颗鸡蛋
  • 步骤 8/19
    将肉馅搅拌均。
  • 步骤 9/19
    把静置的面团取出，用擀面丈擀长方形。
  • 步骤 10/19
    用勺子在面皮上铺满肉馅，留下一角。
  • 步骤 11/19
    切一刀。
  • 步骤 12/19
    面皮向左边折叠。
  • 步骤 13/19
    右边上下切一刀（注意，连接处不可切断），右边上下折叠，左边上下折叠。
  • 步骤 14/19
    左向右折叠。
  • 步骤 15/19
    用手将肉饼压薄。
  • 步骤 16/19
    用油刷在烙饼铝锅中抹油。
  • 步骤 17/19
    把肉饼放入锅中烙馍（注意，要勤翻面）。
  • 步骤 18/19
    烙好的肉饼。
  • 步骤 19/19
    成品图。
发布于 2020-07-10
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