槐花蛤蜊肉包子 - 槐花蛤蜊肉包子的做法,槐花蛤蜊肉包子怎么做好吃,槐花蛤蜊肉包子的家常做法 - 京细菜谱

槐花蛤蜊肉包子

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愁肠seaport

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槐花上市的时候，去山上采了很多，保存在冰箱里，想吃的时候取出来包包子，饺子，做槐花饼都很好吃

时间:1-2小时

食材

面粉 3碗

猪肉 1块

槐花适量

蛤蜊肉适量

韭菜 1把

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

酵母粉用温水调开，加入到面粉中揉成面团放温暖处发酵。
步骤 2/13

猪肉切丁加入酱油腌一会。
步骤 3/13

槐花洗净放入锅中焯水。
步骤 4/13

取出过凉水后，挤干水分。
步骤 5/13

韭菜洗净切碎。
步骤 6/13

蛤蜊肉解冻切碎。最好用鲜蛤蜊肉味道更好吃。
步骤 7/13

所有材料放入干净盆中，加入油，味极鲜酱油，盐，鸡精调匀成包子馅。
步骤 8/13

面团发酵好了。
步骤 9/13

将面团揉匀后揉成长条，切成剂子，擀成饼。
步骤 10/13

取一个饼，放入馅料。
步骤 11/13

包成包子。
步骤 12/13

全包好后经过二次发酵，放入蒸锅蒸熟，开锅后15分钟即可。
步骤 13/13

成品图

小贴士

蛤蜊肉最好用鲜的，味道更好吃。蒸制的时间根据包子的大小来定，包子大的话再蒸几分钟。

发布于 2020-06-30