jxcaipu logo
蛤蜊肉凉拌面
9万 热度 715 收藏
蘭平狗狗oo

蛤蜊，软体动物，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色，生活在浅海底，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，而且它的营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪，实属物美价廉的海产品。蛤蜊肉凉拌面此做法，为自创的。

时间:10分钟内
食材
蛤蜊 50g
辛拉面 120g
小米椒 30g
洋葱 适量
胡萝卜 适量
黄瓜 适量
辣椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    新鲜的蛤蜊，微波炉或是蒸3分钟左右，取肉备用 。
  • 步骤 2/8
    小米椒。
  • 步骤 3/8
    这个面，比较劲道。
  • 步骤 4/8
    用清水，煮之。
  • 步骤 5/8
    单独取，煮好的面，过凉。 备用。
  • 步骤 6/8
    洋葱，胡萝卜，辣椒，黄瓜，切丝。
  • 步骤 7/8
    之前，煮面的原汤。备用。
  • 步骤 8/8
    把面放在碗在底部，把蛤蜊肉，还有上面的蔬菜丝，码在上面，把方面面的调料撒在上面。再把之前煮面的原汤，浇在面的四周，拌匀即可食用。
小贴士

蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。

发布于 2019-10-24
161
相关菜谱
写评论