全麦鸡肉包 - 全麦鸡肉包的做法,全麦鸡肉包怎么做好吃,全麦鸡肉包的家常做法 - 京细菜谱

全麦鸡肉包

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一朝风月英逸

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时间:1-2小时

食材

全麦粉 300克

鸡蛋 2个（80克鸡蛋液）

温水 100克

酵母 3克

鸡胸肉 150克

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/16

准备好一块鸡胸肉。
步骤 2/16

剁成末。
步骤 3/16

加料酒、麻辣鲜、胡椒粉、姜粉、鸡精、蚝油搅拌均匀。
步骤 4/16

分次少量的加水，顺一个方向搅拌上劲。
步骤 5/16

加入葱花，搅拌均匀，馅料就好了。
步骤 6/16

300克全麦粉+80克全蛋液+100克温水一起放入面包机，搅拌均匀至无粉的光滑的面团。
步骤 7/16

开发酵模式，面团发酵至两倍大。
步骤 8/16

取出面团，排气，再次揉光滑，分成50克一个的均匀的小剂子。
步骤 9/16

分别滚圆，盖上保鲜膜，以免蒸发水分。
步骤 10/16

取出一个面团，擀成直径为8cm左右的中间厚，边上薄的圆面片。
步骤 11/16

包入鸡肉馅。
步骤 12/16

捏成包子形状。
步骤 13/16

依次做完做完。
步骤 14/16

包子生胚就好了。
步骤 15/16

放入蒸锅中，冷水上锅，不开火，盖上锅盖，再次醒发20分钟，时间结束后，开大火，出汽后，转中火蒸15分钟，关火后，再虚蒸3-5分钟即可出锅。
步骤 16/16

好了，饱腹感强，可以代替主食的美味的减肥餐。

发布于 2020-10-26