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麻辣香锅
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南方有约
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吃火锅剩的食材,做个麻辣香锅。
时间:10-30分钟
食材
干豆腐
半张
火腿肠
四分之一根
火锅粉条
6根
爆浆牛肉丸
10个
大白菜
适量
菠菜
适量
香菜
适量
油麦菜
适量
胡萝卜
适量
青椒
适量
青豆
适量
食用油
少许
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
郫县豆瓣
一勺
辣椒酱
一勺
火锅底料油
少许
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/15
青菜洗净切断,胡萝卜切片,青椒切块,干豆腐切片,鱼丸切两半,火腿肠切片,粉条切段。胡萝卜片、青椒块、干豆腐片、粉条、鱼丸都是提前火锅汤烫熟的。
步骤 2/15
起锅烧油,下郫县豆瓣和辣椒酱,煸炒出红油。
步骤 3/15
下葱姜蒜爆香。
步骤 4/15
下去火锅底料油。
步骤 5/15
烧开。
步骤 6/15
下入牛肉丸,火腿肠。
步骤 7/15
翻拌均匀。
步骤 8/15
加入粉条翻炒。
步骤 9/15
加入干豆腐,青椒,青豆翻炒。
步骤 10/15
翻炒均匀。
步骤 11/15
加入大白菜。
步骤 12/15
翻炒均匀。
步骤 13/15
下入其他绿色蔬菜。
步骤 14/15
翻炒均匀。
步骤 15/15
出国装盘。
小贴士
自己想放什么都可以。
发布于 2020-07-10
240
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