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杏仁软面包
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这是一款自配方杏仁软面包,其颜色金黄,口感膨松柔软、香甜可口、做为下午茶一一杏仁软面包是个不错的选择。
时间:30分钟-1小时
食材
高筋面粉
330g
鸡蛋
1个
白糖
35g
淡奶油
80g
牛奶
160g
酵母
4g
盐
2g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/11
面包机中加入牛奶、鸡蛋、淡奶油、盐、白糖。`
步骤 2/11
再加入高筋面粉、酵母、面包机和面并发酵。
步骤 3/11
发酵好的面团取出放置面案上。
步骤 4/11
分割成等量的12个剂子,揉至均匀。
步骤 5/11
将面包坯放入烤盘上。
步骤 6/11
准备适量杏仁片(这些只用一部分)。
步骤 7/11
将面包坯饧发至八成发(如图所示)的样子,用杏仁片插入面包坯中点缀。
步骤 8/11
再饧发好面包坯准备烤制。
步骤 9/11
烤箱先预热5至10分钟,将面包坯放入中层,上管160度、下管170度烤20分钟。
步骤 10/11
成品面包出炉。
步骤 11/11
颜色金黄,口感柔软、膨松拉丝。
发布于 2020-07-03
283
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