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奶香黑米软面包
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晓内裤还来还

看到豆友做的奶香法式软面包，真诱人啊，可是自己做的时侯却状况百出，首先是刀痕切的太浅了，烤好后都看不见了，再者从面包机里倒出来时面朝下，上面本来很漂亮的面粉都掉了，郁闷啊，不过味道真是不错。

时间:1-2小时
食材
小麦面粉 250g
黑米粉 10g
牛奶 90g
白砂糖 35g
鸡蛋 50g
油 20g
盐 1g
酵母 3g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    所有食材混合
  • 步骤 2/12
    和成面团，放碗里，盖上保鲜膜，发酵至面团按压不反弹。
  • 步骤 3/12
    把面团滚圆
  • 步骤 4/12
    盖上保鲜膜松驰10分钟
  • 步骤 5/12
    擀成长条
  • 步骤 6/12
    卷起来
  • 步骤 7/12
    放入面包机内胆
  • 步骤 8/12
    盖上保鲜膜，酸奶程序，二次发酵至1.5倍大。
  • 步骤 9/12
    筛入面粉
  • 步骤 10/12
    用刀划上口子，要划的深一点。
  • 步骤 11/12
    烘烤程序，35分钟。
  • 步骤 12/12
    美味的面包
小贴士

刀子划口要深一点。

发布于 2023-03-13
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