人真是很奇怪,物质贫乏没钱的时候吃什么都没问题,大部分人都不会体重超标,三高人群也罕见。现在物质丰富有钱了,我们可以买得起很多的好吃的东西,农业、畜牧业的发展所有食材似乎一年四季都能买到,目前却是很多东西都不能够敞开来吃了!现代的人饮食存在的问题是营养过剩有缺乏运动,天天精米精面、大鱼大肉不利于身体健康。
最近看到一篇文章说可以有效控制自己体重的人是超级自律的人,这些年因为做美食写菜谱,厨艺是越来越好,做出的东西越来越好吃,不自觉的食量突飞猛进,体重也是迅速增长,目前到了每年都要新买衣服才能穿进去的程度,真是太可怕了。遥想当年年轻的时候,自己吃饭似乎从未过饱,每餐吃到七八成饱就不会再吃了,或许是饭菜不合自己口味,亦或许是吃东西没那么重要有更多的事情可以忙,那时候的蝶儿还是很苗条的。所以现在我要做的就是科学健康的饮食,多锻炼,争取把脂肪减掉。
这款面包是专门为了减肥的自己设计的,低油无糖,还用了黑米面包粉,虽然颜色看起来乌漆嘛黑的,吃起来柔软、咸香,口感不错很好吃!
关键:
1. 黑米粉是没有筋性的,黑米面包粉调制的面团只要拉出粗膜即可醒发。
2. 面片不要擀的太薄,也不要卷得太紧,以免烤制的时候开裂。