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烤南瓜盒子怎么做？
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京细菜谱

面粉、酵母、水、白糖、蛋清和成光滑的面团发酵至两倍大，南瓜蒸熟加糖压成泥备用。面团分成小剂子，剂子擀圆放入南瓜泥包成盒子，再用勺子压出花边，涂上蛋液撒上芝麻，放入空气炸锅烤16分钟即可

时间:1-2小时
食材
面粉 400g
南瓜 300g
白糖 20g
酵母 4g
蛋黄 1个
蛋清 1个
白芝麻 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    面粉里加酵母、水、白糖、蛋清一起和成光滑的面团，静置发酵至两倍大
  • 步骤 2/8
    把南瓜去皮去籽切小丁，用蒸锅蒸熟透
  • 步骤 3/8
    取出用勺子压成泥，加白糖拌均匀放凉
  • 步骤 4/8
    把发酵好的面团搓成长条分成剂子， 擀成圆片，加南瓜泥
  • 步骤 5/8
    包成盒子形状，用叉子压成花边
  • 步骤 6/8
    盖上发酵一会，刷上蛋黄液，撒上白芝麻
  • 步骤 7/8
    空气炸锅通电设置180度时间16分钟，把盒子放进炸篮里推进去
  • 步骤 8/8
    时间到听到提示声音拉出炸篮即可
小贴士

1、面粉也可以加黄油或者酥油一起和面，味道更好

2、每个人做的盒子大小不一样，烤的时间会不一样的

发布于 2020-05-08
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