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自制肉松怎么做？
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京细菜谱

肉切块煮熟沥干水分，用擀面杖碾碎，放入面包机加调味料启动肉松程序，好了之后冷却密封保存即可

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉 100g
盐 适量
咖喱粉 适量
生抽 适量
料酒 适量
葱 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    瘦肉切小块放锅里加清水，加入姜和葱一起大火煮开。
  • 步骤 2/7
    煮开后捞出血水，用小火一直煮至软烂
  • 步骤 3/7
    煮好凉透后装干净的袋子里，用擀面杖打碎。
  • 步骤 4/7
    放入面包机桶里。
  • 步骤 5/7
    加入生抽。料酒。盐。咖喱粉。
  • 步骤 6/7
    启动肉松程序。
  • 步骤 7/7
    好之后装出来凉了即可用玻璃瓶密封。
小贴士

最好用高压锅来煮肉。普通的锅很难煮烂瘦肉。喜欢吃辣椒的可以加辣椒粉。

发布于 2020-04-30
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