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红豆糯米团子怎么做？
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京细菜谱

糯米、红豆泡一夜，红豆加糖煮半小时备用。糯水放入面包机开启年糕程序，做好的年糕放凉，平铺在椰蓉上，再放入红豆，包起来搓圆即可

时间:1-2小时
食材
糯米 250g
红豆 100g
白砂糖 25g
水 400g
椰蓉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    糯米与红豆提前浸泡3小时左右，最好能泡隔夜
  • 步骤 2/6
    红豆加200g水，加入25g糖，高压锅煮20~30分钟
  • 步骤 3/6
    糯米、220g水倒入面包机，开始年糕模式
  • 步骤 4/6
    时间到了之后，把年糕装起来稍微放凉，保鲜膜或者保鲜盒稍微抹点油防黏
  • 步骤 5/6
    拿一团糯米稍微铺平在椰蓉上，铺上适量的红豆
  • 步骤 6/6
    包的时候手沾上椰蓉，包起搓圆即可
小贴士

1.包的时候，可以手上抹油直接包，或者煮好的年糕里拌一些油

2.喜欢甜一点的，可以在煮糯米的时候加一点点糖

3.红豆煮好之后，如果还有水，稍微炒干一点

发布于 2020-04-30
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