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鸡翅糯米包饭怎么做?
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京细菜谱

鸡翅去骨腌制过夜,糯米泡4小时备用,热油爆香葱姜,下蔬菜粒翻炒调味,然后加入糯米炒三分钟,炒好的糯米放入电饭煲煮熟,将糯米饭赛进鸡翅里,入烤箱烤熟即可

时间:30分钟-1小时
食材
鸡翅 3个
红糖 适量
蚝油 适量
料酒 适量
适量
适量
糯米 100g
适量
黑胡椒粉 适量
土豆 适量
胡萝卜 适量
香菇 适量
圆葱 适量
青椒 适量
酱油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    糯米提前用水浸泡四小时以上,鸡翅洗净去骨
  • 步骤 2/10
    红糖2勺,料酒5勺,蚝油2勺,盐1勺,水小半碗混合,大火烧开,小火煮至略浓稠;
  • 步骤 3/10
    去骨的鸡翅放入照烧汁,盖保鲜膜冷藏过液
  • 步骤 4/10
    不粘锅放入少量油,加入葱、姜爆香;
  • 步骤 5/10
    加入切粒的菜,小火炒两三分钟;
  • 步骤 6/10
    调入酱油、盐、胡椒粉拌匀;
  • 步骤 7/10
    加入泡过的糯米,小火炒三分钟;
  • 步骤 8/10
    炒过的糯米饭倒入电压锅,放入刚刚没过糯米饭的水,选择“煮饭”将饭煮熟;
  • 步骤 9/10
    取出腌好的鸡翅,装入适量的糯米饭,收口用2根牙叉呈十字状固定,放入刷了油的烤网;
  • 步骤 10/10
    放入200度预热好的烤箱中层,烤10分钟(底下放烤盘,烤盘上放锡纸接油)转180度,烤5分钟后取出刷层汤汁,再烤10分钟左右即可(时间自行调整);
小贴士

1.包糯米饭是不要贪多哦,适量就好,以免烤时破肚;

2.糯米饭的菜类可以随自己喜好,也可以放火腿;

3.糯米饭用不完,直接吃也很好吃哦;

发布于 2020-04-29
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