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鸡翅糯米包饭怎么做？
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京细菜谱

鸡翅去骨腌制过夜，糯米泡4小时备用，热油爆香葱姜，下蔬菜粒翻炒调味，然后加入糯米炒三分钟，炒好的糯米放入电饭煲煮熟，将糯米饭赛进鸡翅里，入烤箱烤熟即可

时间:30分钟-1小时
食材
鸡翅 3个
红糖 适量
蚝油 适量
料酒 适量
盐 适量
水 适量
糯米 100g
油 适量
黑胡椒粉 适量
土豆 适量
胡萝卜 适量
香菇 适量
圆葱 适量
青椒 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    糯米提前用水浸泡四小时以上，鸡翅洗净去骨
  • 步骤 2/10
    红糖2勺，料酒5勺，蚝油2勺，盐1勺，水小半碗混合，大火烧开，小火煮至略浓稠；
  • 步骤 3/10
    去骨的鸡翅放入照烧汁，盖保鲜膜冷藏过液
  • 步骤 4/10
    不粘锅放入少量油，加入葱、姜爆香；
  • 步骤 5/10
    加入切粒的菜，小火炒两三分钟；
  • 步骤 6/10
    调入酱油、盐、胡椒粉拌匀；
  • 步骤 7/10
    加入泡过的糯米，小火炒三分钟；
  • 步骤 8/10
    炒过的糯米饭倒入电压锅，放入刚刚没过糯米饭的水，选择“煮饭”将饭煮熟；
  • 步骤 9/10
    取出腌好的鸡翅，装入适量的糯米饭，收口用2根牙叉呈十字状固定，放入刷了油的烤网；
  • 步骤 10/10
    放入200度预热好的烤箱中层，烤10分钟（底下放烤盘，烤盘上放锡纸接油）转180度，烤5分钟后取出刷层汤汁，再烤10分钟左右即可（时间自行调整）；
小贴士

1.包糯米饭是不要贪多哦，适量就好，以免烤时破肚；

2.糯米饭的菜类可以随自己喜好，也可以放火腿；

3.糯米饭用不完，直接吃也很好吃哦；

发布于 2020-04-29
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