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炼乳栗子排包怎么做？

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京细菜谱

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栗子煮熟压碎，加入牛奶、炼乳拌匀备用。牛奶、炼乳、高粉、盐、糖、酵母放入面包机揉成面团，发酵至两倍大，排气分成10个剂子，擀成长条抹上栗子泥，再次发酵至两倍大，烤20分钟刷上黄油即可

时间:1-2小时

食材

高粉 200g

牛奶 120g

玉米油 20g

炼奶 20g

白砂糖 30g

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烹饪步骤

步骤 1/9

栗子提前煮熟，包开壳用擀面杖捣碎，加入适量的牛奶和炼乳调成栗子夹馅
步骤 2/9

将牛奶，炼乳倒入面包桶底部，加入高粉，盐和糖对角放，中间挖一个坑，埋入酵母
步骤 3/9

启动面包机开启一个和面程序后加入玉米油，揉至可以拉出薄膜的程度
步骤 4/9

取出面团放在温暖处进行发酵，发酵至两倍大，按一下不反弹就好了，出去排气
步骤 5/9

分成10个小剂子
步骤 6/9

取一份搓成长条然后擀开
步骤 7/9

取一份栗子泥抹在面片上，从一侧慢慢卷起，稍微搓长
步骤 8/9

依次摆入烤盘内，发酵至两倍大，表面刷蛋液，烤箱165度烤20分钟
步骤 9/9

出炉后刷一层融化的黄油，就可以了

小贴士

具体烘焙时间根据各家烤箱脾气适当调整

里边的夹馅可以换成自己喜欢的任何馅料哦

发布于 2020-04-30