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火腿奶酪面包怎么做？
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京细菜谱

面粉加其他材料放入面包桶搅拌发酵，取出擀成长条，三个一股编成辫子继续发酵，在面包胚刷上蛋液，放火腿、葱、奶酪入180度烤箱烤20分钟即可

时间:1-2小时
食材
面包粉 300g
火腿 100g
盐 2g
鸡蛋 1个
白糖 20g
牛奶 150ml
黄油 30g
马苏里拉芝士 适量
小葱 适量
酵母 5g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    面包桶内依次放入牛奶、鸡蛋液、白糖和盐、面包粉和酵母粉
  • 步骤 2/7
    盖上面包桶盖，选择面包程序开始揉面
  • 步骤 3/7
    20分钟的时候加入软化的黄油，继续工作20分钟至面团出筋后开始发酵，面团醒发完成至满模
  • 步骤 4/7
    把面团取出排气，分小份滚圆后松弛十分钟
  • 步骤 5/7
    小面团擀长条状，三个一股编成形后排入烤盘，然后继续醒发至两倍大
  • 步骤 6/7
    在发酵好的面包胚上刷上蛋液，放火腿片后撒上一层盐，再撒上奶酪和香葱
  • 步骤 7/7
    入180度的烤箱20分钟即可
小贴士

面团要揉到位面包成品才更软，而且发酵母也要到位；

烤好的面包要放凉后再吃，吃不完的放保鲜袋入冰箱冷冻，吃的时候提前合出解冻，或是加热一下也好。

发布于 2020-04-13
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