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咖喱牛肉怎么做？
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京细菜谱

牛肉取出血水焯水备用，锅里放入葱、调味料、水、生抽、牛肉炖2小时，然后放入土豆、胡萝卜煮软，再放入咖喱煮至浓稠即可

时间:30分钟-1小时
食材
牛肉 500g
油 适量
盐 适量
土豆 适量
胡萝卜 适量
大葱 适量
姜片 适量
八角 适量
桂皮 适量
生抽 适量
咖喱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    牛肉浸泡4个小时以上，中间每隔1小时换一次水，以去除牛肉中的血水，然后将牛肉放入沸水中烫煮
  • 步骤 2/6
    煮至血沫和杂质浮起，去除血沫和杂质，将牛肉捞到锅中
  • 步骤 3/6
    锅中加入大葱，姜片，八角，桂皮，5小勺盐，5汤匙生抽，加足水，炖2个小时。
  • 步骤 4/6
    牛肉和肉汤放入锅中煮开
  • 步骤 5/6
    放入土豆和胡萝卜煮软
  • 步骤 6/6
    加入2块咖喱，煮至自己喜欢的浓稠度即可。
发布于 2020-04-29
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