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蜜汁鸡翅怎么做？
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京细菜谱

鸡翅洗净腌制2小时，入烤箱烤10分钟，取出翻面再烤10分钟即可

时间:10-30分钟
食材
鸡翅中 6个
蜂蜜 适量
盐 适量
酱油 适量
料酒 适量
白糖 适量
胡椒粉 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸡翅中洗干净，沥干水，在翅中的背面划口
  • 步骤 2/5
    鸡翅放到盆中，加盐、酱油搅拌均匀
  • 步骤 3/5
    加料酒、胡椒粉、白糖、姜片蜂蜜搅拌均匀腌制2个小时
  • 步骤 4/5
    烤盘铺锡纸，腌制好是鸡翅正面在下放入烤盘，刷上蜂蜜水，烤盘入烤箱中下层，上下加热190度烤10分钟左右
  • 步骤 5/5
    取出烤盘，将鸡翅翻面，涮蜂蜜水，烤盘入烤箱中层，上下加热190度烤10分钟左右，其间视情况取出烤盘，在鸡翅上刷蜂蜜水
小贴士

鸡翅背面划口既方便入味，也不影响菜品菜的看相。

调味品依据个人口味添加。

蜂蜜水按2:1调制即可。

天气热，鸡翅腌制时放到冰箱冷藏室。

烤箱温度及时间视具体情况灵活掌握。

发布于 2020-04-28
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