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茄子煲怎么做？
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京细菜谱

热油炒至茄子变软，放入腊肠、蒜炒出香味，然后放入调味料、西芹翻炒，最后放入辣椒炒匀即可

时间:10-30分钟
食材
茄子 2个
腊肠 100g
青椒 适量
红椒 适量
西芹 适量
糖 适量
黄豆酱 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    锅内少油，放入茄子片，中小火慢慢煸至微软（这中间将腊肠加入）
  • 步骤 2/5
    加入蒜片炒出香味
  • 步骤 3/5
    放入黄豆酱、糖、盐、
  • 步骤 4/5
    加入西芹继续翻炒（中间可以加少许的水炒这样更入味）
  • 步骤 5/5
    最后撒入青红椒翻炒均匀即可
小贴士

可以用五花肉代替腊肠

刚加入黄豆酱时候以小火炒香，否则容易糊

发布于 2020-04-16
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