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白萝卜煲鸭汤怎么做？
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京细菜谱

鸭肉焯水，热锅爆香香料、鸭肉，加入调料和萝卜翻炒，上高压锅煲20分钟即可

时间:30分钟-1小时
食材
鸭肉 1000g
白萝卜 1个
蒜头 适量
姜 适量
油 适量
盐 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸭肉焯水.
  • 步骤 2/6
    热锅冷油下姜、蒜爆香,倒入鸭肉炒3分钟.
  • 步骤 3/6
    3分钟后,调入盐、生抽翻炒5分钟.
  • 步骤 4/6
    5分钟后,倒入萝卜翻炒2分钟.
  • 步骤 5/6
    取一高压锅,倒入萝卜、鸭肉,加入清水,盖上高压锅盖子,开中大火,锅上汽转小火煲20分钟.
  • 步骤 6/6
    20分钟后,关火.锅下汽后,打开盖子,盛起上桌喽！
小贴士

鸭肉下炒锅炒一下再煲,会香很多.

发布于 2020-04-10
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