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老坛酸菜面
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玉树临风insert

一个人的时候最好的果腹食物就是面条，昨天一个人在家中午用老坛酸菜搭配竹笋丝做了一碗酸菜笋丝面，加入酸菜的汤面，微辣酸爽，绝对的够味！而且制作简单快捷，老坛酸菜一般超市有卖成袋装的，回来制作很方便，如果你也喜欢这种酸爽口味的食物，不妨试试这款面条，绝对让你味蕾有惊喜，好吃停不了口！

时间:10-30分钟
食材
面条 150g
老坛酸菜 1袋
竹笋丝 80g
葱花 适量
盐 适量
生抽 10ml
鸡精 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好所有的食材。
  • 步骤 2/10
    炒锅大油爆香葱花。
  • 步骤 3/10
    加入竹笋丝翻炒。
  • 步骤 4/10
    再加入老坛酸菜翻炒出香味。
  • 步骤 5/10
    加入适量的开水。
  • 步骤 6/10
    加少许盐。
  • 步骤 7/10
    再加入生抽。
  • 步骤 8/10
    另取一个锅水烧开放入面条煮熟。
  • 步骤 9/10
    这时酸菜汤也煮好了加入少许鸡精关火。
  • 步骤 10/10
    面条盛入碗中，浇上酸菜笋丝汤，可以再放半个鸡蛋这个随意。
小贴士

面条另外煮熟再把汤浇在面条上，这样面条汤汁清透，如果嫌麻烦可以把面条直接放入酸菜汤中煮熟也可。

发布于 2019-06-03
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