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培根土豆焖小米
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愁肠seaport

有时控土豆控到了境界，恨不能囫囵个儿的煮来吃。做这个焖饭着实圆满了我的土豆梦。大块头的土豆，就那么大咧咧的切了滚刀块，和着喷香的培根和小米一起蒸好，搅拌，15分钟带给自己的满足感能持续整整一天。

时间:10-30分钟
食材
小米 150g
培根 4片
土豆 200g
盐 3g
糖 3g
生抽 5ml
清水 适量
香葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    小米挑出杂质后用清水淘洗两遍后，注入没过1/2指关节的水浸泡
  • 步骤 2/5
    土豆洗净去皮切大滚刀块，培根切小片
  • 步骤 3/5
    锅热油，放入培根煎至微微卷起后加入土豆块翻炒
  • 步骤 4/5
    依次调入盐、糖、生抽，大火翻炒后淋入少许水加盖焖煮至沸腾
  • 步骤 5/5
    将锅里炒好的培根土豆连通汤汁一起倒入浸泡好的小米上，不要搅拌，放入电饭煲中按煮饭键.完成后开盖用筷子从中间转圈搅拌后，加盖焖2分钟，撒香葱即可
小贴士

如果不喜欢香葱可以省略掉。

发布于 2019-06-03
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