我自己很喜欢培根的味道，

家里常备，很方便，

早上煎2片，配上面包，

吃起来很满足。

记得有人问过我‘培根’是什么，

师傅说：培根是英国的哲学家。

呵呵，当然这是一句玩笑话，

此培根也非彼培根。

培根，Bacon，烟熏肉，就是腊肉的一种。

是将猪腹肉涂抹香料及海盐在经自然风乾后所制成，

均匀分布的油脂滑而不腻，咸度适中，风味十足。

这个培根土豆饭，

煎出培根的油脂，裹上土豆和米饭，

散发出引人食欲的气味。

跟老干部食堂的熊猫学的。

我又增加少量的蒜蓉和姜蓉，

增香解腻~