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珍珠丸子
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迪掩露酚途

自从放了暑假我和女儿就天天在家做吃的，虽然我的手艺不怎么样，但是我会努力的，女儿看见别人做的珍珠丸子很漂亮，问我会做吗，我就只好试一试，没想到这孩子这么喜欢吃，她以前可是不怎么吃肉的，没想到还吃了不少，虽然我用的材料很简单但是一样很美味。

时间:10-30分钟
食材
糯米 80g
猪瘦肉 250g
香油 适量
盐 适量
料酒 适量
味极鲜 适量
十三香 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    糯米淘洗干净，提前五小时用清水浸泡。
  • 步骤 2/8
    瘦肉剁碎。
  • 步骤 3/8
    加入料酒、味极鲜、盐、香油、十三香，调匀。
  • 步骤 4/8
    吧瘦肉团成肉丸，蘸上浸泡好的糯米。
  • 步骤 5/8
    让肉丸全身都粘满糯米。
  • 步骤 6/8
    全部做好。
  • 步骤 7/8
    上蒸锅蒸25分钟，就熟了。
  • 步骤 8/8
    成品。
小贴士

肉丸团的圆，做出来的珍珠丸子就圆，因为是第一次做，没敢放太多的味极鲜和其他的调味品，这个可以根据自己的口味调肉馅，但是颜色不要太深了，以免影响卖相。

发布于 2019-06-10
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